Menù degustazione

Battuta di fassone piemontese, parmigiano, carciofi freschi in salsa citronette
 

Tajarin di pasta fresca con ragù misto salsiccia e fassone piemontese

Guancetta di manzo in salsa al vino rosso, purè di patate e spinacino novello

Bonet all'amaretto

30,00 €

Escluso bevande

per tutto il tavolo

Crema di zucca, gamberi alle nocciole e porri fritti

Calamarata di pasta fresca ai frutti di mare

Filetto di orata con crema di broccoli e chips di patate

Sfogliatina alla crema di nocciole con scaglie di cioccolato fondente

35,00 €

Escluso bevande

per tutto il tavolo

Insalata di carciofi freschi in salsa citronette, nocciole, scaglie di parmigiano e tuorlo d'uovo
 

Gnocchetti di patate e barbabietola con fonduta di castelmagno e tartufo nero

Sformatino di zucca con fonduta di parmigiano, amaretto croccante e polvere di liquirizia

Panna cotta con salsa alle fragole

25,00 €

Escluso bevande

per tutto il tavolo