LA NOSTRA PICCOLA CANTINA

 

 

Le nostre proposte al calice – our wine by the glass – nos propositions de vin au verre                                         pag.2

Le bollicine metodo classico – the bubbles champenois method – les vins mousseux methode champenoise            pag.3

Le bollicine metodo Martinotti – the bubbles charmat method – les vins mousseux methode charmat                  pag.3

I vini Bianchi del Piemonte – the white wines of the territory – les vins blancs du territoire                                pag.4

I vini Bianchi in giro per l’Italia – the white wines oround Italy – les vins blancs outour de l’Italie                  pag.4/5

I vini Rosati – the rosè wines – les vins rosés                                                                                                         pag,5

I vini rossi del Piemonte - the red wines of the territory - les vins rouges du territoire                                           pag.6

I vini rossi in giro per l ‘Italia-  the red wines around Italy  - les vins rouges autour de l’Italie pag.7                                                                                                     

i vini dal Mondo - the wines from the World- les vins du Monde                                                                          pag.7/8

i vini da dolce - the dessert wines - les vins de dessert                                                                                                          pag.8

 

 

 

 

 

 

 

                                                           Questa Carta espone prezzi in €uro, comprensivi di I.V.A. e servizio.

I vini eventualmente contrassegnati con un asterisco sono da considerare esauriti od in fase di approvvigionamento

 

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I VINI BIANCHI

 

Gavi di Gavi                                               Matteo Ascheri                           Bra                                     €. 5,00

Un bianco leggero e fruttato da uva Cortese, nato nel zona del Basso Piemonte che lambisce la Liguria Genovese, piacevolmente elegante.

 

 

Rheinschiefer Riesling trocken   Matthias Müller                         Spay -Bopparder               €. 5,00

Il re dei vini bianchi, originario del Reno, suadente, morbido e fruttato che ha sempre entusiasmato tutti i bevitori dei grandi vini bianchi.

 

 

Lamezia Greco Bianco                        Lento                                               Amato                               €.  5,00

Il padre di tutto il vino Greco che trovate in Italia, impiantato sulla costa Calabra da 30 secoli dagli antichi Greci, stranamente fruttato e fresco.

 

 

I VINI ROSSI

Nebbiolo San Giacomo                       Matteo Ascheri                           Bra                                     €. 5,00

Un rosso nato nelle Langhe piacevolissimo e giustamente proiettato nella classicità del vitigno nebbiolo vinificato in maniera giovane.

Dolcetto d’Alba Nirane                      Matteo Ascheri                           Bra                                     €. 5,00

La gradevolezza del dolcetto, il vino per antonomasia da merenda, si riconosce in questo rosso servito un po’ freschino come da usanza locale.

 

 

LE BOLLICINE

 

Metodo Classico                                     Matteo Ascheri                           Bra                                     €. 7,00

Il Nebbiolo, grandissimo vitigno del Piemonte, vinificato in bianco, negli ultimi anni si è trasformato gradevolmente in una delle migliori bollicine.

 

 

Prosecco Millesimato                         Villa de’ Bruni              Crocetta del Montello                €. 6,00

Una bollicina metodo Martinotti ricavato dal Glera, l’uva più coltivata nell’Est dell’Italia.  Aperitivo e inconfondibile compagno di tutto il pasto.

 

 

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Bollicine a Metodo Classico - bubbles champenois method -  vins mousseux methode champenoise

                           

Metodo Classico                                     Matteo Ascheri            Bra                                     n.m.               €. 29,00

Langhe – Metodo Classico VSDQ                                                  Metodo Classico d’eccellenza                  Nebbiolo vinificato in bianco

Aperitivo e piatti di pesce

 

Franciacorta  Brut                                 Ferghettina                  Adro                                  s.a.               €. 30,00

Lombardia – Franciacorta DOCG                                                 Metodo Classico                         Uve chardonnay e 5% pinot nero

Aperitivo e piatti di pesce

 

Franciacorta  Brut   ½ bott.              Ferghettina                  Adro                                  s.a.               €. 18,00

Lombardia – Franciacorta DOCG                                                 Metodo Classico                         Uve chardonnay e 5% pinot nero

Aperitivo e piatti di pesce

 

Franciacorta  Sàten Brut                  Ferghettina                   Adro                                  s.a.               €. 35,00

Lombardia – Franciacorta DOCG                                                 Metodo Classico                         Uve chardonnay in purezza  

Bollicine da tutto pasto

 

Franciacorta  Milledì Brut               Ferghettina                  Adro                                  2016    €. 40,00

Lombardia – Franciacorta DOCG                                                 Met, Classico 40 mesi sui lieviti             Uve chardonnay in purezza

Aperitivo e piatti di pesce

 

Franciacorta  Milledì ½ bott.         Ferghettina                  Adro                                  2016    €. 22,00

Lombardia – Franciacorta DOCG                                                 Met, Classico 40 mesi sui lieviti             Uve chardonnay in purezza

Aperitivo e piatti di pesce

 

 

Bollicine Rose’ Metodo Classico

 

Franciacorta  Brut Rosè                    Ferghettina                  Adro                                  2016    €. 40,00

Lombardia – Franciacorta DOCG                                                 Met, Classico 40 mesi sui lieviti             Uve pinot nero in purezza                 Piatti di pesce e tutto-pasto.

 

Franciacorta  Brut Rosè ½ bott.                    Ferghettina                  Adro                   2016    €. 22,00

Lombardia – Franciacorta DOCG                                                 Met, Classico 40 mesi sui lieviti             Uve pinot nero in purezza                

Piatti di pesce e tutto-pasto.

 

 

Champagne

 

Brut Réserve                                            Louis Constant              Verzenay                       m.m               €. 50,00

Champagne – Côte des Blancs                                                       Un ottimo Champagne                          Pinot nero, Chardonnay e Meunier  Aperitivo e piatti di pesce

 

 

Metodo Martinotti (detto anche Charmat, rifermentazione in grandi contenitori)

 

 

Cavaliere della Serra Brut               Agricola Massucco     Castagnito                     s.a.               €. 20,00

Piemonte – DOC Piemonte                                          Spumante Charmat                                      Uve Arneis e Favorita                   

Aperitivo e antipasti di pesce

 

Prosecco Millesimato                         Villa de’ Bruni     Crocetta del Montello 2018               €. 18,00

Veneto – Prosecco                                                                               Spumante Charmat                                      Uve Glera in purezza

Aperitivo e antipasti di pesce

 

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ROSE’

 

Cavaliere Rosè                                        Cant. S. Pancrazio       S. Pancrazio Salent.   s.a.               €.  19,00

Puglia – DOC Salice Salentino                                                   Spumante Charmat                                      Uve negroamaro             

Piatti di pesce e tutto-pasto

 

Vini Bianchi del Piemonte - white wines of the territory - vins blancs du territoire            

 

Langhe  Arneis                         Matteo Ascheri            Bra                                     2018                   €. 19,00

Langhe –Arneis delle Langhe DOC                                              Bianco leggero e fruttato      Arneis e 15% Viognier                    

Antipasti di pesce e antipasti delicati

 

Langhe  Arneis                         Cesare Pavese              S.stefano Belbo            2018                   €. 15,00

Langhe –Arneis delle Langhe DOC                           Bianco leggero con sentori erbaci e floreali       Arneis 100%                   

Antipasti di pesce e antipasti leggeri di carne

 

 

Il Sole dei Tempi Arneis     Agricola Massucco     Castagnito       2016                                  €. 25,00

Roero – Roero Arneis DOCG                                                           Bianco polposo e pieno                             Uve Arneis in purezza  

Antipasti di pesce e crostacei

 

Luna d’Agosto                          Cà del Baio                     Treiso                2018                                  €. 18,00

Langhe DOC Chardonnay                                              Bianco fruttato che ricorda gli agrumi e frutti esotici       Uve Chardonnay            

Aperitivo e antipasti a base di crostacei

 

Erbaluce di Caluso                                Az. Agricola Cieck      S. Giorgio Canavese               2019    €. 18,00

Canavese– Erbaluce di Caluso DOCG                      Bianco leggero e fruttato                                             Uve Erbaluce in purezza  

Aperitivo e piatti di pesce

 

Gavi di Gavi                                               Matteo Ascheri            Bra                                     2019    €. 22,00

Gavese- Gavi DOCG                                                                             Bianco di gran classe                                  Uve Cortese in purezza

Antipasti di pesce e piatti delicati

 

Langhe Favorita                                    Agricola Massucco     Castagnito                      2018    €. 16,00

Roero – Favorita delle langhe DOC                         Bianco leggero e fruttato                                             Uve Favorita in purezza  

Antipasti di pesce e antipasti delicati

 

Langhe Bianco Montalupa               Matteo Ascheri            Bra                                     2015    €. 40,00

Langhe - Langhe bianco DOC                                                         Bianco strutturato affinato                      Uve Viognier in purezza  

Piatti saporiti di pesce anche in salsa.

 

 

 

Vini Bianchi in Giro per l’Italia - white wines around Italy  - vins blancs autour de l’Italie

 

Gewürtztraminer                                  St. Michael Eppan       Appiano                          2019    €.  22,00

AltoAdige – DOC Alto Adige Gewürztraminer                       Bianco med. leggero e aromatico         Uve Traminer in purezza                 Primi di pesce e piatti saporiti, funghi.

 

Ribolla Gialla del Collio                    Vosca                                Cormons                          2019    €.  22,00

Friuli –DOC Collio Ribolla                                             Bianco profumato e fruttato                   Uve Ribolla gialla in purezza   Antipasti e primi di pesce 

 

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Sauvignon dell’Isonzo                        Vosca                                Cormons                          2019    €.  22,00

Friuli –DOC Isonzo                                                                              Bianco profumato e fruttato                   Uve Sauvignon in purezza                 Antipasti e primi di pesce 

 

Friulano del Collio                                Vosca                                Cormons                          2019    €.  22,00

Friuli –DOC Collio Friulano                                          Bianco med. leggero e fruttato               Uve Tocai in purezza                   

Primi di pesce e piatti saporiti.

 

Verdicchio Fontevecchia              Casalfarneto                 Serra De' Conti                2019    €.  18,00

Marche – DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi                         Bianco leggero e fruttato      Uve Verdicchio in purezza  

Antipasti e primi di pesce 

 

Falanghina Vico Riviera                   Az. Agricola Nativ      Luogosanto                   2019    €.  18,00

Campania – Beneventano IGT                                                       Bianco leggero e fruttato                          Uve Falanghina in purezza

Antipasti e primi di pesce 

 

Greco di Tufo                                           Az. Agricola Nativ      Luogosanto                   2019    €.  21,00

Campania - Greco di Tufo DOCG                                                   Bianco leggero e fruttato                          Uve Greco in purezza

Antipasti e primi di pesce 

 

Fiano d’Avellino                                     Az. Agricola Nativ      Luogosanto                   2019    €.  21,00

Campania - Greco di Tufo DOCG                                                   Bianco leggero e fruttato                          Uve Fiano in purezza  

Piatti di pesce, pasta al ragù di pesce.

 

Lamezia Greco Bianco                        Lento                                Amato                              2019    €.  18,00 Calabria – Doc Lamezia                                           Bianco leggero e fruttato                                             Uve Greco bianco in purezza

Antipasti e primi di pesce                                  

 

 

Vini Rosati - rosè wines - vins rosés

 

Rosalbòre Negroamaro Rosato    Cant. S. Pancrazio       S. Pancrazio Salent.                2018    €.  18,00

Puglia – DOC Salice Salentino                                                         Rosato leggero e fruttato      Uve Negro amaro in purezza

Primi e zuppe di pesce, tutto pasto.  

 

Rosato di Aglianico                              Az. Agricola Nativ      Luogosanto                   2019    €.  18,00

Campania -               Campania IGT                                                Rosato leggero e fruttato      Uve Aglianico in purezza                   

Primi e zuppe di pesce, tutto pasto. 

 

Pag.5

Vini Rossi del Piemonte  - red wines of the territory - vins rouges du territoire

 

Barbaresco                                               Castello di Neive         Neive                                2016    €.  40,00

Langhe – DOCG Barbaresco                                         Lungo affinamento in grandi botti     Uve Nebbiolo in purezza                       

Selvaggina e carni rosse alla griglia

 

Barolo Pisapola                                     Matteo Ascheri            Bra                                     2016    €. 45,00

Langhe – DOCG Barolo                                                                      Lungo affinamento in grandi botti     Uve Nebbiolo in purezza    Selvaggina e carni rosse alla griglia

 

Barbera d’Alba Fontanelle              Matteo Ascheri            Bra                                     2018    €. 21,00

Lanche – DOC Barbera d’Alba                                                        Affinamento in botti                                    Uve Barbera in purezza                     

Carni rosse e piatti importanti

 

Barbera d’Alba                                       Agricola Massucco     Castagnito                      2017    €. 18,00

Roero – DOC Barbera d’Alba                                                          Affinamento in botti                                    Uve Barbera in purezza                     

Carni rosse e piatti importanti

 

Barbera d’Asti Ercole                         Ca ed Curen                   Mango                               2016    €. 18,00

Langhe Astigiane – DOCG Barbera d’Asti                                 Affinamento in botti                                    Uve Barbera in purezza  

 Carni rosse e piatti importanti

 

Barbera Vivace                                       Cà Musa                           Castagnole Lanze               2018    €. 17,00

Roero – DOC Barbera del Monferrato                    Rosso frizzante e fruttato     Uve Barbera in purezza        

Fritto misto alla piemontese

 

Dolcetto d’Alba Nirane                      Matteo Ascheri            Bra                                     2018    €. 18,00

Langhe – DOC Dolcetto d’Alba                                                       Vino rosso non affinato e fruttato        Uve Dolcetto in purezza                     

Primi di carne e carni bianche

 

Dolcetto d’Alba                                       Agricola Massucco     Castagnito                      2018    €. 17,00

Roero – DOC Dolcetto d’Alba                                                          Vino rosso non affinato e fruttato        Uve Dolcetto in purezza                     

Primi di carne e carni bianche

 

Gattinara San Pietro                            Paride Iaretti                Gattinara                        2016    €. 35,00

Nord Piemonte – DOCG Gattinara                                                Lungo affinamento in grandi botti     Uve Nebbiolo in purezza    Selvaggina e carni rosse alla griglia

 

La Luna dei Tempi                                Agricola Massucco     Castagnito                      2017    €. 25,00

Roero – IGT                                                                         Affinamento in botti                                    Uve Barbera in purezza                       

Carni rosse e piatti importanti

 

Langhe Nebbiolo San Giacomo     Matteo Ascheri            Bra                                     2017    €. 24,00

Langhe – DOC Langhe Nebbiolo                                                   Affinamento in grandi botti Nebbiolo e 15% Syrah                       

Carni rosse e bianche, tutto-pasto

 

 

 

Pag.6

Nebbiolo d’Alba                                     Agricola Massucco     Castagnito                      2017    €. 20,00

Roero – DOC Nebbiolo d’Alba                                                        Affinamento in grandi botti Uve Nebbiolo in purezza                       

Carni rosse e piatti importanti

Nebbiolo d’Alba Nonno Vet            Agricola Massucco     Castagnito                      2015    €. 30,00

Roero – DOC Nebbiolo d’Alba                                                        Affinamento in barrique        Uve Nebbiolo in purezza   

Selvaggina e formaggi stagionati

 

Nebbiolo Coste del Sesia Velut Luna - Paride Iaretti      Gattinara                        2018    €. 24,00

Nord Piemonte – DOC Coste del Sesia                                       Affinamento in barrique usate               Uve Nebbiolo in purezza                     

Carni rosse e piatti importanti

 

Ruchè di Castagnole Monferrato Montalbera                   Castagnole Monf.to               2018    €.  19,00

Astigiano -                DOCG Ruchè di Castagnole Monferrato                 Vino rosso non affinato e fruttato        Uve Ruchè in purezza    Primi di carne e carni bianche

 

Verduno Pelaverga                              Matteo Ascheri            Bra                                     2019    €.  24,00

Langhe – DOC Verduno Pelaverga                                               Vino rosso non affinato e fruttato        Uve Pelaverga  in purezza    Primi di carne e carni bianche

 

Vini Rossi in Giro per l’Italia  -  red wines around Italy  - vins rouges autour de l’Italie           

 

Pinot Nero                                                 Colterenzio                    Cornaiano                      2019    €.  25,00

AltoAdige – DOC Alto Adige Pinot Nero                                    Affinamento in accaio                                Uve Pinot Nero in purezza                 Carni bianche e pesce salsato

 

Valpolicella Ripasso                            Gino Fasoli                    Colognola ai Colli                2015    €.  24,00

Veneto – DOC Valpolicella                                            Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta        

Primi di carne e carni bianche

 

Rosso di Montalcino                            Pietroso                          Montalcino                    2018    €.  30,00

Toscana – DOC Rosso di Montalcino                       Affinato in  barrique usate                       Uve Brunello in purezza                   

Carni rosse anche alla griglia

 

Lacrima di Morro d'Alba Rosae    Casalfarneto                 Serra De' Conti               2018    €.  18,00

Marche – Lacrima di Morro d'Alba Doc                                    Affinamento in acciaio                               Uve Lacrima in purezza  

Primi di carne e carni bianche

 

Montefalco Sagrantino                      Broccatelli Galli           Bevagna                          2015    €.  26,00

Umbria – DOCG Montefalco Sagrantino                                    Affinato in  barrique usate    Uve Sagrantino in purezza  

Carni rosse e selvaggina, formaggi.

 

Rivo di Liandro                                       Cant. S. Pancrazio       S. Pancrazio Salent.                2016    €.  20,00

Puglia – DOC Salice Salentino                                                         Rosso importante affinato in acciaio  Uve Negroamaro in purezza

Primi piatti strutturati e arrosti  

 

 

Pag.7

Rivo di Liandro Riserva                    Cant. S. Pancrazio       S. Pancrazio Salent.                2013    €.  26,00

Puglia – DOC Salice Salentino                                                         Rosso importante affinato in barrique Uve Negroamaro in purezza

Selvaggina e formaggi stagionati

 

Taurasi Rue 333                                    Az. Agricola Nativ      Luogosanto                   2016    €. 30,00

Campania – DOCG Taurasi                                           Affinamento in barrique        Uve Aglianico in purezza     

Carni rosse e selvaggina, formaggi.

 

Federico II                                                 Lento                               Amato                              2013    €.  28,00

Calabria – IGT                                                                    Affinamento in barrique        Uve Cabernet sauv. in purezza                   

Carni rosse e selvaggina, formaggi.

 

Magliocco                                                    Lento                               Amato                              2013    €.  30,00

Calabria – IGT                                                                    Affinamento in botti                                    Uve Magliocco in purezza  

Carni rosse e selvaggina, formaggi.

 

Vini dal Mondo - wines from the World- vins du Monde           

 

Rheinschiefer Riesling trocken    Matthias Müller           Spay - Bopparder               2019    €.  24,00

Germania - Mittelrhein                                                                      Suadente e fruttato, inconfondibile Riesling Renano in purezza                 Da aperitivo o con piatti saporiti.

 

Pinot Noir Bicicleta                              Cono Sur Vina              Torre Norte                   2018    €.  20,00

Cile - Las Condes                                                               Vino semplice e rinfrescante                   Uve Pinot Nero in purezza   Carni bianche e pesce salsato

 

Vini da Dessert - dessert wines - vins de dessert

 

Moscato d’Asti                                        Matteo Ascheri            Bra                                     2019    €.  18,00

 

Birbet da Brachetto                             Agricola Massucco     Castagnito                      2019    €.  18,00

 

Malvasia delle Lipari Passita         Punta Aria       375ml    Isola di Vulcano               2015    €.  25,00

 

Acqua/ Bibite/ Amari/ Distillati

Acuqa  0.75 Naturale e Gasata                          € 3.00

Bibite                                                                            € 4.00

Amari                                                                            € 4.00

Distillati                                                                      € 5.00

Calice Passito                                                            € 5.00

Calice Malvasia                                                        € 5.00

Caffè                                                                              € 2.00

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