Evento Monchiero Carbone

04/04/2019

IIn collaborazione con l'azienda Agricola Monchiero Carbone siamo lieti di presentarvi una serata all'insegna del vino, in cui si potranno assaggiare i migliori prodotti della loro cantina.

Il tutto presentato da Paolo Arese rappresante della azienda agricola.


Monchiero Carbone è un azienda agricola che da anni produce vino e che può vantare numerosi premi nazionali e internazionali situata nel cuore del Roero.

La chef Fabiana ha pensato per la serata i seguenti piatti :

Salmone cotto a bassa temperatura con crema di piselli e i suoi germogli

Uovo morbido, asparagi, parmigiano e tuille di Carasau

Abbinato: Vino Rosato ( Barbera&Nebbiolo)
Monchiero Carbone

Risotto Carnaroli con fiori di zucchine e mazzancolle

Abbinato : Roero Arneis docg Recit
Monchiero Carbone

Pluma iberica con ratouille di verdure e carciofi croccanti

Abbinato : Roero docg Sru
Monchiero Carbone

Marquise al cioccolato fondente con gelato alle mandorle

Acqua

caffè con piccola pasticceria

40 euro tutto compreso

 

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